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奥尻ワインテイスティングコメント2014春

  • セイベル13053 2010

    (赤)ライトミディアム

    色淡い赤紫色の中に熟成による少し黄色
    香ベリー系
    味柔らかな渋みと酸が印象的なライトタイプ。飲みやすくどんなシーンにも合わせやすい赤ワインです。

  • セイベル13053 2011

    (赤)ライト

    色濃いめのザクロ色 ロゼに近い明るい色合い。
    香甘いベリー系の香り
    味スパイシーなドライ感と甘味を感じる2面性。後味に感じる軽い酸味。全体的に軽めな初心者でも飲みやすい味わい。

  • メルロー 2011

    (赤)ライトミディアム

    色鮮やかなザクロ色。クリアな色合い。
    香緑の野菜や根菜類の香り。野生の苺の香り。
    味厚みのある酸味ときめ細かいタンニンが特徴的。赤品種でありながら、奥尻ワインの特徴的なミネラル感のあるタイプ。軽めでありながら、品種の特性もしっかりでている為、好き嫌いが分かれるタイプ。

  • メルロー 2012

    (赤)ミディアムボディ(重ため)

    色深いルビー色
    香柔らかなドライフラワー、樽によるバニラ
    味渋みやなめらかさ、タンニンと樽のバランスが良いミディアムボディ。ヴィンテージが新しい為、果実実が豊かである。
    1~2年熟成が進むとより一層ワインとして完成度が上がるポテンシャルが感じられる。

  • 奥尻ロゼ 2011

    (ロゼ)中口

    色黄色みのある赤。オレンジに近いクリアな色合い
    香苺のような香り、チャ~ミングな香り。
    味甘さが控えめなので、甘いのを好まない女性に受けそう。飲みやすさが強調された雑味のない味わいなので、スイーツなどデザート系に合うワイン。

  • 奥尻ブラン 2012

    色淡い黄色。
    香林檎の香りが強い。
    味香り同様、青りんごのフレッシュな果実味、酸味もあり、2011に比べ甘さが強い。
    くどさの無い甘口なので、甘口が好きな方には人気が出そう。


  • ピノノワール 2012

    (赤)ライトミディアム

    色淡いルビー色
    香ミントのようなハーブ香、ほのかな樽香
    味キレの良い酸が特徴的で、タンニンは弱くサラッとした飲み心地。樽の香ばしさをほのかに感じ後で口に残る梅干しのようなスパイシーな余韻。ソルティーさも比較的強め。

  • ツヴァイ 2013

    (赤)ミディアム

    色鮮やかな紫
    香レーズンやコーヒー、キャラメルの香り
    味柔らかなタンニンでグラマーなボディ感。なめらかさもありバランスの取れた赤




  • シャルドネ 2013

    (白)やや辛口

    色輝きのある淡いトパーズ色。
    香芳醇な果物の香り。白桃、白い花の香り。
    味シャープな酸味でふくよかさもある飲み口。ボディもしっかりした味わい。

  • ケルナー 2013

    (白)やや辛口

    色透明感のある淡いイエロー
    香華やかなライム及びドライフルーツの香り。
    味さっぱりとした飲み口で綺麗な酸。後を引く豊富なミネラル感も特徴的。

  • ノースレッド 2013

    (白)甘口

    色輝きのある黄金色
    香わたあめの香り。
    味フルーツグミなどのお菓子のような味わい。フレッシュな酸も特徴的で甘口でもくどさのない飲み口。若者向き。

  • 山葡萄 2012

    (赤)ミディアム(重ため)

    色輝きのあるルビー色
    香野性的な木ノ実の香りの中に赤りんごの香り
    味スパイシーな味わいの中にハーブ、ミントの味わいが混じり合う。

  • ピノグリ 2013

    (白)やや辛口

    色輝く黄金色
    香洋ナシ、青りんご、白い花の香り、時間がたつにつれアロマが変化。
    味綺麗な酸と骨格が感じられる。後を引くミネラル感。バランスの良い飲み口。

  • セイベル13053 2013

    (ロゼ)中口

    色光沢のある淡いルビー色。
    香熟したベリー。
    味程よい酸を感じ、くどくない飲み口のロゼワイン。どんなシーンにも合わせやすく、さらっとした飲み心地。

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